Thực trạng kinh doanh và chất lượng phục vụ (tt6) - Vietnam highlights

III. Thực trạng về chất lượng phục vụ tại khách sạn Vietnam highlights

1.1   Tiền sảnh lễ tân

Như đã trình bày ở phần trước, đây là nơi đón tiếp khách, là nơi tiếp xúc khách đầu tiên đến khách sạn. Vì vậy khách sạn rất quan tâm đến trang thiết bị cũng như con người ở bộ phận này. Bộ phận đón tiếp được thiết kế gần lối ra vào cổng chính, là nơi hội tụ, xuất phát các luồng thông tin trong khách sạn.

Vì vậy diện tích của khu vực này phải rộng, trang bị đầy đủ các cơ sở vật chất kỹ thuật cần thiết phục vụ cho hoạt động đón tiếp cũng như tiễn khách.

Cơ sở lưu trú của Vietnam highlights

Doanh thu đem lại từ buồng ngủ chiếm tỷ trọng lớn nhất trong tổng doanh thu của khách sạn. Sau đây là cơ cấu phòng của khách sạn:

Dựa vào bảng trên ta thấy số lượng phòng Fisrt Class chiếm 70% tổng số phòng. Loại phòng này có diện tích 32m² các trang thiết bị, tiện nghi có trong phòng này là: 2 giường đơn, 1 ti vi, 1 máy điều hoà, 1 điện thoại, một bộ bàn ghế, 2 đèn ngủ, toilet riêng... Loại phòng này có mức giá phù hợp với khả năng chi tiêu của phần lớn số khách đến khách sạn nên số phòng này có tỷ trọng lớn hơn các phòng khác. Tiếp đó là loại phòng Superior chiếm 20% tổng số phòng, loại phòng này có diện tích 36m² bao gồm các trang thiết bị, tiện nghi như: 1 giường đôi, 1 bộ bàn ghế, 1 bàn trang điểm, 1 tủ lạnh, 1 ti vi, 1 máy điều hoà.... Loại phòng này có mức giá phù hợp với khả năng chi trả của khách ở mức cao hơn. Cuối cùng là loại phòng Suite có tỷ trọng khá nhỏ trong tổng số phòng của khách sạn, nó chiếm 10%. Vì vậy đây là những phòng dành cho khách sang trọng, khách có mức chi tiêu cao. Diện tích của phòng này là 64m² cấu trúc bao gồm 2 phòng thông nhau: 1 phòng khách và một phòng ngủ, có toilet riêng, các trang thiết bị bao gồm: 1 bộ salông bằng gỗ chạm, 1 bộ bàn ghế nhỏ trong phòng ngủ, 1 bàn trang điểm, 1 ti vi, 1 tủ lạnh, 2 máy điều hoà, thảm trải nền, 1 đèn ngủ, 2 điện thoại...

- Điểm mạnh: Khách sạn là một đơn vị kinh doanh có uy tín, khách sạn Vietnam highlights nằm trung tâm thành phố thuận tiện cho du khách nghỉ ngơi và tham quan thành phố Đà Nẵng. Bên cạnh đó khách sạn nằm cách con sông Hàn không xa vì vậy nó cũng là yếu tố để du khách chọn là nơi nghỉ chân và tối đến có thể thả bộ dọc bên bờ sông Hàn.

- Điểm yếu: Khách sạn với quy mô nhỏ, chất lượng phục vụ chưa cao.Cần phải cải tiến điều kiện đón sẵn sàng tiếp khách để phù hợp với nhu cầu ngày càng cao của khách.